Je viens de créer une nouvelle catégorie, "Petits gâteaux" à l'approche de noel, je
ferais pleins de bonne chose, essentiellement des petits biscuits... à suivre !
Pour
le moment, j'avais envie de faire quelque chose de rapide et de simple,
j'ai tenté de faire des palmiers qui sont un peu trop choco à mon goût, mais pas pour mon entourage... les goûts et les couleurs !! lol
Voilà la recette :
Palmiers choco-noisettes
* 1 pâte feuilletée
* 150 g de chocolat noir
* 20 g de noisettes en poudre
Etaler la pâte feuilletée acheter toute prête, la couper en carré, les bords
sont un peu arrondi, garder les 4 chutes.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec une noisette de beurre et un peu de lait, avant refroidissement, étaler le chocolat fondu sur la pâte.
Garder 2 cuillères à soupe de côté (pour les chutes). Saupoudrer la poudre de noisettes uniformément sur le carré.
Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que
les 2 rouleaux se touchent.
Enrouler l'ensemble de la pâte, dans la feuille de papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes. Cela sera plus facile pour couper !
Sortir la pâte et couper des tranches de 5 mm d'épaisseur, les poser sur une plaque avec papier sulfu, faire cuire pendant 15 minutes à 180
C°
Pour les chutes, les couper en 2 chacunes, cela fait 8 morceaux de pâte, mettre un peu de choco au centre et les rouler de la pâte la plus large à la plus petite, cela fait un mini croissant. Les
cuire également à 180 C° pendant une dizaine de minutes.
Le petit + de Caro :
Personnellement, la prochaine fois, je mettrais moins de chocolat et plus de noisettes, mélanger des noisettes en poudre avec un peu de noisettes entières
légèrement mixer, ce petit croquant sera un plus !
Vous pouvez également varier avec le
fameux Nutella, avec de la noix de coco râpée ou de la poudre d'amande etc...
Par Akitalove
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Publié dans : Petits gâteaux
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) compter au moins 40/45 minutes de cuisson !
