Top articles
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Trilogie Sucrée ...
Comme vous le voyez, je teste en ce moment mes recettes de dessert ! Moi qui ne suis pas très douée dans ce domaine, j'aimerais bien me perfectionnée un peu, mais toujours en faisant de petites quantités avec mes moules silicone ! Et personnellement je...
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Tarte aux pommes aux noix et aux amandes...
J'avais envie d'une bonne tarte aux pommes et en plus, j'avais tout sous la main (ce qui est plutôt rare ! ) Alors pour une bonne tarte aux pommes aux noix et aux amandes , voici ma p'tite recette : 1 pâte feuilletée toute prête 4/5 pommes golden quelques...
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Mosaique quand tu nous tiens ....
Au tour de Nadine, de vous présenter ses créations de mosaique .... Bravo tite soeurette ! :D Petit pot en verre, provenant d'un yaourt, pleins de couleurs de mosaique pour une belle ambiance ... Vraiment très joli sur une table, une étagère, dans la...
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Tartelettes Pommes/Chocolat .... hum
Y'a quelques jours j'avais fait ces petites tartelettes pommes et chocolat avec quelques amandes grillées... ça a été un vrai régal ! La recette La pâte sablée : Préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : * 250 g de farine * 150 g de beurre...
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Kengala ou lapin...
Après le lamala qui m'a fait faut bon, direct partit dans nos petits bidons :-)) voici le kengala ou lapin, également pour Pâques bien sur ! Vous avez le choix entre 2 recettes, celle que j'ai mise ici , la recette pour le lamala ou petit agneau qui est...
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Soupe de potiron ...
Pendant un petit moment, j'ai délaissé ce blog, entre ma vie privée et professionnelle, les journées sont bien courtes.... Mais me voilà de retour ! et pour bien "re"commencer.... voilà ma petite recette de soupe de potiron : * 3 tranches de potiron *...
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Brioche Buchteln, un pur régal ....
Il fallait ABSOLUMENT vous donner mon avis sur cette brioche.... heu........ dé-li-cieuse, et puis surprenante, car bien sur, comme toute cachotière que je suis... J'ai fourré chaque petites boules à quelque chose ! c'était donc une surprise savoureuse...
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Gâteau et nid de Pâques... Premier essai !
La veille du dimanche de Pâques, Nadine et moi, avons confectionné un gâteau style quatre-quarts aux pommes, avec son nid de Pâques... soyez indulgent, c'était notre premier essai, plutôt réussi, car beaucoup nous on dit du bien.... MAIS il y a toujours...
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En apéro ...
En apéro ce soir, des palmiers au blanc de dinde avec des herbes de provence et du fromage, je les ais accompagné d'une salade de courgettes, c'était bien bon ! Après mes palmiers version sucrés pas très esthétique mais délicieux, j'ai testé la version...
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Baguettes ou épis à vous de choisir...
J'ai débuté en faisant des baguettes et des épis, c'est mon pain préféré que je fais très régulièrement..... en plus il se congèle très bien ! Et oui depuis la hausse des prix, je me suis motivée pour faire de la boulange faite maison....... vous savez...
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Lamala ou petit agneau...
Vous allez me dire, Pâques c'est fini, oui mais.... je viens de créer ce blog, je compte bien sur le remplir très très vite, et faire pleins de thèmes différents ;-) Vivement Pâques 2009 pour d'autres recettes et idées ! Voici donc ce que j'ai fait pour...
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Se faire plaisir ...
Aujourd'hui c'est mon jour de repos, j'essaie de me reposer un peu car j'ai eu, y'a quelques jours une entorse à la cheville droite ! alors sur les consignes de Mam (ma mère) je reste "cool" Mais par contre, j'avais une envie terrible de chocolat, cela...
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Crème brûlée pomme/cannelle ...
J'avais besoin d'un bon petit dessert vite fait et délicieux ! et j'ai tenter une crème brûlée... résultat délicieux, ce petit goût de cannelle, j'adore ! ça faisait longtemps ... Voici la recette : Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Facile...
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Glace à la vanille...
Un ami très cher, qui se reconnaîtra, ma offert gentillement une sorbetière qu'il n'utilisait plus .... Ni une ni deux, je file l'a tester.... nous adorons la glace à la vanille, vous savez la GRANDE marque C*arte D'*Or ! Délicieuse... Voici donc une...
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Mini-croissants salés
Pour un apéro rapide, je vous conseille cette recette ultra rapide ! C'est vraiment pratique quand il y a des invités surprise lol Mini-croissants salés : Il faut simplement 1 pâte feuilletée et 1 oeuf, et divers petits ingrédients du frigo, même des...
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Premier livre d'Olivier Perez ...
Je suis fière de vous présenter le premier livre d'Olivier Perez, notre frère à Nadine et à moi... Le livre s'intitule "Des erreurs des terres aux Terreurs des mers" voici 2 liens qui vont vous donner un petit aperçu ... Son livre est en vente ici et...
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Ma recette de brioche préférée ......
Je vais vous parler maintenant d'une recette de brioche "light" et oui........ vous avez bien entendu, enfin bien lu, je veux dire !!! lol On ne peut réduire ENCORE ces ingrédients.... car franchement le résultat n'est pas génial, ce n'est vraiment plus...
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Empanadas façon moi ...
Je suis ENFIN en vacance pendant 2 semaines, mais entre le ménage, le rangement et les finitions dans notre appartement, j'ai du mal à prendre le temps de cuisiner... J'avais donc acheté dernièrement dans un magasin hard discount des moules de différentes...
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Simple et bon ....
:0038: Un autre plat tout simple à faire et vraiment délicieux, ce petit croquant sur les aubergines est à tombé, j'adore ! C'est donc un croustillant aux aubergines et ses pissenlits que je vais vous présenter, ce genre de plat, je le fais souvent le...
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En dessert...
:0077: En dessert, rapide et toujours simple ! MAIS BON !!! Une fleur de pamplemousse et sa glace à la pistache... J'ai honte, c'est pas fait maison bouhhhhhhh.... C'est le "chef" Louis qui m'a donné cette idée, ça fait déjà quelques semaines qu'il m'avait...
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Petit plat facile à faire...
Les soirs, pour nous et non pour des invités, je fais souvent vite fait bien fait et de surcroît légé... je vais donc vous présenter ce que j'ai fait y'a quelques jours ! Pommes de terre et champignons frais sur lit de pissenlit, avec son escalope de...
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Mille-feuilles salés ...
J'ai voulu faire quelques chose de simple, pas trop rapide, mais en tout cas bien bon, et originale ! J'ai simplement éplucher des pommes de terre, les couper dans le sens de la longueur en largeur de 1 cm pour qu'elles soient moelleuse ou alors si vous...
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Brioche à tête ou Parisienne
Après le pain vient la brioche, l'un ne va pas sans l'autre chez moi ! J'ai donc tenté la brioche à tête... sacrée tête qui ne veut pas rester droite.... mais avec un peu de patience, on arrive à tout ! Voici la recette donné par Fablud du forum Francine...
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Vacherin en forme de bûche....
En dessert glacé, je vous présente les créations de Chef Louis (tiens je viens de lui trouvé ce pti nom lol tu m'en veux pas..... hein Louis ?? ;-)), cuisinier de métier, il m'apprend plein plein de chose et je l'en remercie beaucoup !!! Je vous présente...
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Soupe de légumes...
Avec ce temps, et surtout le soir, rien ne vaut une bonne soupe maison ! Je vais donc vous donner ma recette de soupe de légumes maison : 2 navets 2 pommes de terre 10 feuilles de chou vert 5 carottes 2 tomates 1 brique de crème fraîche 15% de matière...